東京都、目黒区でレストランの事なら【Fukushima ｜ 名無しの料理や】
仕事のプロジェクトが一段落したお祝いに、ずっと気になっていた都立大学のレストランへ一人で贅沢な夕食に出かけました。
カウンター越しにシェフの確かな手捌きを眺めることができる特等席は、食のエンターテインメントを楽しんでいるような感覚で非常に充実した時間を過ごせました😃
こちらのコース料理はイノベーティブフレンチの枠を超えた自由な発想に満ちており、素材の風味を驚くほど豊かに引き出す調理法に驚かされました。
備長炭の炭火焼きでお肉が焼き上がる音や香りを間近で感じられるのはカウンター席ならではの醍醐味で、五感のすべてが刺激される最高の体験でした。
和食や中華の技法も取り入れられているためか、一皿一皿に深みのある旨味が凝縮されており、最後まで期待を裏切らない構成に感動しました👍
ジャンルレスな料理の数々はシェフの豊かな経験と情熱を感じさせるものばかりで、まさに大人のための特別な居酒屋といった雰囲気を存分に味わえました。
静かに落ち着いて美味しいものと向き合いたい時に最適な場所で、一日の締めくくりにふさわしい贅沢なひとときとなりました。
自分だけの秘密にしておきたいような、でも誰かに自慢したくなるようなそんな素敵なお店に出会えたことに感謝しています✨
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Fukushima ｜ 名無しの料理や
address🏠 〒152-0031 東京都目黒区中根１丁目６−１ NewYorkCorner161 2階-B
tel 📞 03-5726-9727
station 🚉 都立大学駅から徒歩2分
公式URL 🌎 https://fukushima-nanashinoryouriya.com/
MAP 🗾 https://maps.app.goo.gl/rT8Fn9FHTBTuDjmJ8
open ⌚ 17:00~23:00
【定休日】火曜・水曜
※営業時間は変更する場合があります。
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